La glace est utilisée pour refroidir le béton utilisé pour les grandes structures tels que les barrages, les écluses, les ponts et d'autres grandes infrastructures générant de la chaleur lors de l'hydratation du ciment. Plus précisement, la glace permet de controler la température du béton pendant le processus de durcissement. En effet, la chaleur dégagée par le béton est due due à la réaction chimique d'hydratation du ciment. Si cette chaleur n'est pas dissipée efficacement, elle peut entraîner une augmentation de la température du béton, ce qui peut compromettre sa résistance et sa durabilité.
La glace permet également la réduction des fissures. Effectivement, lorsque le béton se refroidit, celui-ci durcit et se contracte pouvant causer des tensions et donc des fissures. En refroidissant le béton, cela réduit la vitesse de durcissement, par conséquent la vitesse de contraction minimisant ainsi les risques de fissures.
